（一）用物準備：胃電圖儀，電腦，紗布，電極片，磨砂膏，導電膏。
（二）儀器準備：
   打開電腦，連接胃電儀器，打開胃電圖軟件，新增病人，保存。
（三）皮膚準備：
   1、胃電圖定位：
   一共有6個位置，1、2、3、4導聯，還有參考電極REF、地電極GND。具體位置如圖：

 
參考電極1/REF：位于體表劍突偏下方的位置
3導聯：位于參考電極和肚臍的中點
4導聯：位于3導聯右側2-3cm
1導聯：位于3導聯左上45°角與參考電極水平
2導聯：位于3導和1導連線的中點位置；
地電極1/GND：位于3導左側水平肋弓處；
  心電圖定位：
一共有三個位置：1個心尖部位（為信號電極），一個參考電極，一個地電極
心尖部位：第五肋間左鎖骨中線內側0.5~1.0cm
參考電極2：胸骨右緣第二肋間
地電極2：右側肋弓緣
 2、準備皮膚：
①剃掉電極放置區域的所有毛發；
②用磨砂膏輕輕摩擦標記區域，去除死皮致皮膚微紅；
③擦去多余的磨砂膏
④在電極放置區涂上少量醫用導電膏，等待一分鐘待皮膚吸收后擦去多余的導電膏，貼上電極；
⑤皮膚準備完成。
（四）病人準備
   操作之前，患者休息5-10分鐘，向受試者講解操作中的注意事項：不能移動，不能講話，聽音樂、閱讀，不能睡著等等。取平臥位等待檢測。
（五）進行操作
   連接導聯，給病人蓋上被子或衣服，以防受涼。
   觀察電腦上的胃電圖譜至少2分鐘，每隔10分鐘需察看病人，以防導聯脫落，圖譜雜亂；
做胃電圖時間：一般餐前至少30分鐘，餐后至少30分鐘；用餐要求：有實驗需要的，要根據實驗要求。標準餐一般450卡，脂肪含量不多于35％，以鄞州人民醫院為例：5個小面包（三輝麥風）+100ml礦泉水+1根火腿腸（雙匯）
（六）操作結束：保存數據，去除導聯，電極片，整理床鋪。